Les producteurs de lait subissent une crise particulièrement aiguë qui menace l'ensemble de la filière laitière. Cette crise résulte de la remise en cause récente de la régulation des cours des produits laitiers, situation qui ne peut que s'aggraver avec la fin annoncée des quotas laitiers pour 2014. La chute du prix du lait n'a pas été enrayée par l'accord intervenu le 3 juin entre le gouvernement et le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (CNIEL). Le prix moyen fixé à 280 euros les 1000 litres de lait, dans le cadre de cet accord, ne permet pas d'en couvrir les coûts de production, et encore moins d'assurer une juste rémunération des producteurs.